Wer auf Geschäftsreise gesund essen will, steht oft vor einigen Herausforderungen. Seien es Schwierigkeiten, die gewohnten Lebensmittel zu finden und zuzubereiten, das obligate Abendessen mit Geschäftspartnern, das schwer aufliegt und Ihnen den Schlaf raubt, oder der Heißhunger, der sich breit macht nach einem Tag mit Kaffee und zuckerreichen Snacks. Dieser Blog gibt Ihnen neun Tipps an die Hand, damit Ihnen eine gesunde Ernährung auf Geschäftsreise gelingt.
Gesund Essen auf Geschäftsreise: Die Vorbereitung
1. Wahl der Unterkunft
Haben Sie freie Wahl beim Buchen der Unterkunft? Dann ist ein Boardinghouse die ideale Wahl für Sie. Sie haben eine eigene Küche und können sich sowohl ein gesundes Frühstück und Nachtessen zubereiten sowie Essen für den Tag vorbereiten. Ein solches Serviced-Apartment oder Boardinghouse bietet Ihnen zudem die Vorzüge eines Hotels, mit der Privatsphäre einer Wohnung. Mit Kühlschrank und Küche haben Sie eine perfekte Grundlage, um gesund zu Essen auf Dienstreise.
2. Essen mitbringen
Wenn Sie nicht stark eingeschränkt sind und nur mit Handgepäck reisen, raten wir Ihnen, vor der Dienstreise im Supermarkt oder Bioladen Ihrer Wahl einzukaufen. Lieber reduzieren Sie die Anzahl Ersatzkleider und haben dafür genügend gesunde Alternativen dabei. Decken Sie sich ein mit gesunden Snacks, vollwertigen Frühstücksflocken und anderen Dingen, die Sie mögen. Denn es ist zu Beginn in einer fremden Stadt oft aufwendig, Ihr bevorzugtes Essen zu finden und einzukaufen.
3. Essen vorbereiten
Sportler, die auf eiweißreiche Ernährung achten, oder Menschen, die eine spezielle Diät einhalten, machen es schon lange vor. Sie bereiten am Vorabend oder je nachdem am Morgen ihr Essen für den Tag vor. Es hört sich aufwendig an, sie werden sich aber schnell daran gewöhnen. Sie sind nicht mehr vom Buffet abhängig, können auf die üblichen belegten Brote verzichten und ernähren sich gesund. Und in Zeiten von veganer Ernährung und Menschen mit Allergien und Unverträglichkeiten ist es nichts Besonderes, wenn jemand sein eigenes Essen dabei hat.
Gesund Essen auf Geschäftsreise: Vor Ort
4. Gesunde Snacks
Es gibt so viele gesunde Alternativen zu Süßigkeiten oder dem Brötchen zwischendurch. Die Auswahl der Müsli- und Bioriegel ist immens. Auch Trockenfrüchte und Nüsse eignen sich super als Snack, diese sind nahrhaft und einfach mitzunehmen. Äpfel, Bananen und anderes frisches Obst und natürlich auch Gemüse-Sticks kann man gut in der Tupperbox mitnehmen. Fertig geschnittene Obst- und Gemüsesnacks gibt es heutzutage an fast jedem Bahnhof, Flughafen und Supermarkt. Auch hartgekochte Eier und Joghurt sind eine gute Zwischenmahlzeit. Stellen Sie sich zusammen, was Ihnen schmeckt. Tipp: Decken Sie sich im Hotel bereits am Frühstücksbuffet mit Früchten und anderen leckeren Dingen für den Tag ein.
5. Trinken
Oft wird mit all den Apéros und Geschäftsessen mit Kunden und Partnern mehr Alkohol getrunken als im Alltag. Ihr Körper muss den Alkohol wieder abbauen, diese Drinks enthalten viel Zucker und Kalorien, machen Sie müde und belasten Ihren Stoffwechsel. Fragen Sie sich daher jedesmal: möchte ich nun wirklich ein Bier oder ein Glas Wein trinken oder bewegt mich nur der gesellschaftliche Zwang dazu? Verzichten Sie im Zweifelsfall lieber zugunsten eines frisch gepressten Safts oder am besten Wasser. Wer genügend Wasser trinkt, bleibt frisch und wach im Kopf und schützt seinen Körper vor den Folgen der Dehydration.
6. Die Bedeutung von Wasser
Für viele kommt das einzige Getränk, das sie regelmäßig zu sich nehmen, aus der Kaffeemaschine. Nicht gut. Insgesamt sollten Sie mindestens 1,5 Liter Wasser pro Tag trinken, um Müdigkeit, Konzentrationsschwierigkeiten, Kopfschmerzen und einer verringerten Leistungsfähigkeit vorzubeugen. Diese Tipps können Ihnen dabei helfen, genügend zu trinken:
- Nehmen Sie eine Flasche Mineralwasser mit auf Geschäftsreise. Gerade im Zug und Flugzeug von A nach B vergessen viele Menschen zu trinken
- Wenn es Sie mehr motiviert zu trinken, mischen Sie einen Saftschorle, zwei Drittel Wasser und ein Drittel Saft
- Alternative zu Softdrinks ist ungesüßter Früchte- und Kräutertee. Experimentieren Sie mit den vielfältig erhältlichen Teemischungen, Sie finden bestimmt eine, die Ihnen schmeckt
7. Smoothies und Säfte
Sie finden in fast allen größeren (europäischen) Städten Smoothie- und Juice-Shops. Informieren Sie sich, ob ein solcher Laden in der Umgebung existiert. So können Sie sich praktisch überall ganz einfach eine Dosis Vitamine und Mineralien holen. Vergewissern Sie sich, dass Ihr Saft einen grünen Anteil enthält, sei es Spinat, Kohl, Sellerie oder anderes Gemüse. Ein reiner Fruchtsaft/-smoothie enthält zuviel Zucker und wir wollen ja den Organismus nicht belasten, sondern unterstützen.
Als Alternative nehmen Sie auf Geschäftsreise einen handlichen kleinen Reisemixer mit. Bereiten Sie zum Beispiel eine Banane mit 2 Esslöffeln eines grünen Smoothie-Pulver-Mix und schon haben Sie einen ganz einfachen Smoothie, der Sie mit frischer Energie versorgt.
8. Auswärts essen
Auf Dienstreise ist das Essen mit Kunden oder Kollegen ein wichtiger Teil und kann öfters nicht ausgelassen werden. Das gemeinsame Essen dient dem Business und der Vernetzung und macht Sinn und oft auch Spaß. Hierbei empfiehlt es sich, wenn Sie bei der Lokalwahl mitreden können, auf indische und thailändische Restaurants zu verweisen. Erfahrungsgemäß sind hier die Chancen noch am größten, dass man gesundes, dampfgegartes Gemüse erhält. Viele Geschäftsreisende greifen auf ebendiese Restaurants zurück, wenn es mal gesünder als im Hotel sein soll.
9. Balance
Seien Sie nicht zu streng mit Ihren Vorsätzen. Es geht um ein gesundes Gleichgewicht. Wenn Sie mit Kollegen Pizza essen gehen oder Sie den Salat vergebens suchen beim Buffet aus Süßigkeiten und belegten Broten, dann genießen Sie es. Bei der nächsten Mahlzeit bereiten Sie sich wieder etwas Gesünderes. Was Ihren Körper belastet, ist kontinuierliches ungesundes Essen. Wenn Sie konsequent auf Ihre Ernährung achten im Alltag, verzeiht Ihnen Ihr Körper eine Ausnahme ohne Probleme. Mit schlechtem Gewissen während des Essens schaden Sie sich zusätzlich. Darum: Genießen Sie Ihre Ausnahmen.
Gesund Essen im Boardinghouse Oberding
Jedes unserer Apartments im Boardinghouse Oberding bietet Ihnen die Möglichkeit der Selbstversorgung. Diverse Einkaufsmöglichkeiten in der Umgebung, ein Kühlschrank und die Kochecke erlauben es Ihnen, frische Waren einzukaufen und selbst zuzubereiten. Und zwar genau so, wie Sie es gewohnt sind. Dadurch sind Sie nicht mehr darauf angewiesen zu essen, was Ihnen im Hotel oder beim Empfang angeboten wird. Sie können Essen was Ihnen gut tut und sich gesunde Snacks und Zwischenmahlzeiten für den prall gefüllten Tag vorbereiten. Und wenn Sie Abends nach Hause kommen, können Sie sich gute und gesunde Kost bereiten, ganz wie daheim.